2 tazos guisantes verdes frescas
1/4 tazo tahini claro
1/4-1/2 tazo agua, al gusto
sal y pimiento, al gusto
Cocinar guisantes al vapor unos 10 minutos, hasta que estén tiernos. Combinar tahini con bastante agua para hacer una salsa espesa y añadir a los guisantes. Añadir sal y pimiento al gusto.
Adaptada de Real Food for Life
Éste es una traducción de una entrada del blog del Mercado de Agricultores de Tumwater.
Versión en inglés también disponible en Food Bank Foodie
