1 docena de huevos de codorniz
12 rebanadas de salami, no demasiado gruesas
Hervir los huevos 4 minutos; escurrir el agua caliente y *cool los huevos en agua fría.
Presentación formal: Pelar y lavar los huevos, dejandolos secar brevemente en un colador o en una toalla. Envolver cada huevo en un trozo de salami, fijandolos con un palillo de dientes.
Presentación informal: Los huevos pueden ser peladas y enjuagados antes de servir o servido en la cáscara y peladas justo antes de comer. Envolver cada huevo en un trozo de salami y comer.
De Amelia Romoff
Éste es una traducción de una entrada del blog del Mercado de Agricultores de Tumwater.
Versión en inglés también disponible en Food Bank Foodie
